Zuckeraustauschstoffe sind süß schmeckende Kohlenhydrate, die einen geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel haben als Haushaltszucker … Süßungsmittel sind Lebensmittelzusatzstoffe , wie Monosaccharide und Disaccharide oder natürliche und synthetische Zuckerersatzstoffe … Andere Zucker und Zuckerersatzstoffe : Fruchtzucker (auch Fructose genannt): Einfachzucker und Grundbaustein vieler Mehrfachzucker. … Ebenfalls können manche Zuckerersatzstoffe wie Sorbit in erhöhten Mengen zu starker Flatulenz führen. Generell kann ein hoher Anteil an … Künstliche Süßstoffe werden als Zuckerersatzstoffe in Lebensmitteln eingesetzt, mit der Nahrung aufgenommen und größtenteils unverändert … Es wird als Zuckerersatzstoff verwendet. Molekularer Bau: Erythrit hat dieselbe Summenformel und dieselbe Konstitution wie Threit . … haltige Getränkepulver in Deutschland Seit dem Jahr 1986 existiert eine zuckerreduzierte Variante mit Maltodextrin als Zuckerersatzstoff . … Dies macht es attraktiv als Zuckerersatzstoff in der industriellen Nahrungsmittelproduktion. Entdeckung: Bei Verhaltensstudien an Affen im … Artikel in der Laien- sowie der Fachpresse gibt es bislang keinen fundierten Nachweis, dass der Zuckerersatzstoff Aspartam karzinogen wirkt. … Strukturformel. Datei:DL-Fructose. svg | Struktur von Fructose Strukturhinweis Fischer-Projektion , offenkettige Darstellung | Suchfunktion … ersten Mal von Morita Kagaku Kogyo, einem der führenden Extrakthersteller in Japan, ein Stevia-Extrakt als Zuckerersatzstoff in Japan zugelassen. … Polyole als zahnfreundliche Zuckerersatzstoffe (Süßstoffe ) in Kaugummis und Bonbons: zum Beispiel Isomalt, Sorbit oder Mannit … Gerade das fehlen von Kalorien ist es doch das Süßstoffe/Zuckerersatzstoffe interessant macht.-Cyberman TM 13:09, 4. Jan. 2010 (CET) … Nicht zu vergessen die Zuckerersatzstoffe, die auch mehrwertige Alkohole sind. Und Obst (und auch der Saft) enthält auch so ein halbes … Was die Süsskraft anbelangt, sind Salz, Zucker, Zuckerersatzstoffe nicht unbedingt Gewürze. Auf die übrigen Wirkungen bezogen, ist Stevia … Abgrenzung "Zucker" - "Zuckerersatzstoff e" - "Süßstoff e" ... … Im Artikel wird unter "Zucker und Zuckerersatzstoffe" z.B. die Raffinose …