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Niedersachsen. Sie wurden ab 1874 gegründet. Um den Fleisch-, Wurst- und Fettbedarf zu decken, mästete fast jede Familie ein bis zwei Schweine. Bei Verendung mussten 90 % des industriellen Fettbedarfs aus Importen gedeckt werden. Noch 1939 konnte nur 57 % des Gesamt-Fettbedarfs für Industrie und Ernährung aus werden. Bei Schonkost (Diät) sollten zudem mindestens 4,5 g des täglichen Fettbedarfs aus Linolsäure gedeckt werden und mindestens 50 g Protein mit hoher biologischer
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