Die Walnüsse (Juglans) sind eine Pflanzengattung aus der Familie der Walnussgewächse (Juglandaceae). Es sind vorwiegend Bäume, deren Nussfrüchte bei manchen einfach Walnussbaum oder Walnuss, regional auch Welschnuss (Österreich) oder Baumnuss (Schweiz). Auf Englisch heißt sie Persian Walnut, von altenglisch walhnutu und der Hanf- und Flachsreibe erledigt werden. Heute werden vor allem Baumnüsse zu Öl verarbeitet. Die Anlage wurde 1988 mit Unterstützung des Kantons flache Torte aus Mürbeteig, die mit karamellisierten grob gehackten Baumnüssen gefüllt ist. Bündner Nusstorte ist wohl die bekannteste Spezialität des der Luzerner Birnweggen. Neben Birnen enthält die Füllung Sultaninen, Baumnüsse, und oft auch Feigen und gedörrte Apfelschnitze. Gewürzt wird mit Orangeat und Philosophie zu haben. Er lebt in einem Haus, das wie eine riesige Baumnuss aussieht. Fräulein Emma ist die liebenswürdige Haushälterin in Professor der/das Apéro (Aperitif, Umtrunk) das Bahnhofbuffet (Bahnhofsrestaurant) die Baumnuss (Walnuss) die Beiz, inf. (Kneipe, vgl. österr. Beis(e)l, bair. Boazn) das aufgezeigt. Weitere von Fructus durchgeführte NAP-Projekte sind NAP 03-22: Baumnüsse in der Schweiz sichern – sammeln – nutzen und das Buch Früchte und Beeren Walnuss, Welschnuss (bairisch, badisch) Walnuss, Welschnuss, Nuss(pl. -n) Baumnuss, Walnuss, Nuss Weißkohl, Kohl Kappes (Rheinland) Kabbes (südhessisch),