Press, 1993 (ISBN 0-19-283098-8). S. 252. Gertrud Benker: In alten Küchen. Einrichtung, Gerät, Kochkunst. Callwey Verlag, München 1987, ISBN 3-7667-0815-5 Leidenfrost-Effekt bekannt. Siehe auch: AGA-Herd Gertrud Benker: In alten Küchen. Einrichtung - Gerät - Kochkunst, Callwey, München 1987, ISBN 3-766-70815-5. Spanferkel Geschichtliches über Bratenwender Gertrud Benker, In alten Küchen. Einrichtung-Gerät-Kochkunst, München 1987, S. 39 f. „Whiskey“ the turnspit dog mittels eines Laufrads gezüchtet wurde. Gertrud Benker, In alten Küchen. Einrichtung - Gerät - Kochkunst, München 1987, S. 40 Ältester Spießbratenclub von der Gotik bis zum Jugendstil, Callwey, München 1984 In alten Küchen. Einrichtung - Gerät - Kochkunst, Callwey, München 1987 Klanggeräte aus Ton (Bayerisches Küchen, Einrichtung und Elektrogeräte auf der Heim+Handwerk in München Management. London 1861, Faksimile London 2000. Gertrud Benker: In alten Küchen. Einrichtungen – Geräte – Kochkunst. München 1987. Elizabeth Craig: Cookery Illustrated