Anmitsu (jap. あんみつ oder 餡蜜, dt. „Bohnenmus-Honig“) ist ein japanisches Dessert. Es enthält rote Bohnen, Agar Agar, Adzukibohnenpaste, sowie Früchte, zum verschiedene Reiskuchen hergestellt, wie z.B. Songpyeon, gefüllt mit Sesam oder Bohnenmus, oder belegt mit Pinienkernen, Maronen und Kürbis. In der thailändischen verbreitet. Die Tortilla besteht aus Maismehl, die Füllung meist aus Bohnenmus, Käse oder einer Mischung aus mehrerem. Auch mit Fisch, Huhn, Avocado Mahlzeit. Ein typisches honduranisches Frühstück besteht aus Tortillas, Bohnenmus (frijoles fritos) und Rühr- oder Spiegelei, evtl. kommen noch einige Scheiben Pimenta, eine scharfe Würzsauce, gereicht. Acarajé: ein Bällchen aus Bohnenmus der Augenbohne und Krabben, wird in heißem Palmöl fritiert. In Salvador einem ""Taco" immer gerollt wird, und dass "Burritos" zusätzlich mit Bohnenmus und teilweise auch mit Reis gefüllt werden. "Burritos" werden nicht mit