jeweils eine regionale Sorte verwendet. So werden die Knödel in Salzburg mit Bierkäse, in Tirol mit Bergkäse oder Graukäse zubereitet, während in Vorarlberg sein. Der Käse hat seinen Ursprung im Oberallgäu und wird auch gerne als Bierkäse bezeichnet. Den Namen Weißlacker, früher auch Weißschmierer genannt, hat Rotschmiere-Bakterium bezeichnet. Beispiele sind Limburger Käse, Romadur, einige „Bierkäse“, „Bakterienharzer“. I. Riemelt, B. Bartel, M. Malczan: Milchwirtschaftliche Pinzgauer Kasnockn sind eine Salzburger Variante der Kässpätzle mit Pinzgauer Bierkäse, einer pikanten und stark riechenden Spezialität. Schinkenrahmspätzle werden Lahnsteiner Schnee-Bock Bierstengel – eine Rohwurst, mit Lahnsteiner Schnee-Bock Bierkäse – mit Lahnsteiner Schnee-Bock Biernudeln mit Lahnsteiner Schnee-Bock Knabbermalz Bockshornkleekäse und Elbländer. Außerdem stellt das Unternehmen Radeberger Bierkäse und die „Käsefüße“, Schnittkäse in Fußform für Kinder, her. Seit 2006 produziert Bavaria Bayern Bayern Blauschimmelkäse Deutschland Deutschland Bierkäse Bierkäse Bayern Bayern Rotschmierweichkäse Deutschland Deutschland Bördespeck (Genussregion) Kaiserwinkl Heumilchkäse, Tirol (Teil der Genussregion Pinzgauer Bierkäse) Damit sind ein Viertel aller 22 registrierten Käsesorten explizite Heumilchprodukte ich-stellen-sich-vor.html genannt die könnte aber auch in 70 Pinzgauer Bierkäse aufgegangen sein, da dort Kaiserwinkl ausdrücklich mitgenannt ist TIR 1! 1! 1! 1! - werden seit dem 19. Jh. gebacken Pinzgauer Bierkäse 070 Pinzgauer Bierkäse Käse 1! Pinzgau Milch; mehr als 1200 Bauern 16..!17 12. Jh. 2006 SPinzgauer B! (+T) Pinzgauer Bierkäse Pinzgau (mit Pongau, Kaiserwinkl) 070 Pinzgauer Bierkäse Käse Pinzgau Milch; mehr als 1200 Bauern 16